Mosselen In Blauwe Kaassaus - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Mosselen In Blauwe Kaassaus - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Mosselen In Blauwe Kaassaus - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Mosselen In Blauwe Kaassaus - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Video: Mosselen In Blauwe Kaassaus - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Video: Mosselen in roquefortsaus - KEUKEN❤️LIEFDE 2024, Maart
Anonim

Een waanzinnig heerlijke combinatie van zeevruchten en pikante saus zorgt ervoor dat je dit gerecht meer dan eens kookt! Mosselen in Blauwe Kaassaus zijn een culinair meesterwerk waarmee u uw dierbaren kunt verrassen.

Kookbeschrijving:

Heerlijke zeevruchtenschotel - mosselen in "Dor Blue" saus. hiervoor heb je een heel klein stukje van dit type kaas nodig en een pakje mosselen: bevroren of in schelpen. Onthoud dat het beter is om open schelpen met mosselen onmiddellijk te verwijderen - ze zijn niet gaar. Doe hetzelfde als de schaal na het koken niet is geopend.

Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feesttafel

Hoofdingrediënt: vis en zeevruchten / zeevruchten / mosselen en sint-jakobsschelpen / zuivelproducten /

kaasschotel: warme gerechten

Ingrediënten:

  • Mosselen - 200 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Groene uien - 2-3 stuks
  • Kaas "Dor Blue" - 120 gram
  • Room - 150 milliliter (10% vet of water)
  • Gemalen zwarte peper - 1 snuifje
  • Zout - 2 snuifjes
  • Plantaardige olie - 1 el. de lepel

Porties: 1-2

Hoe "Mosselen in Blauwe Kaassaus" te bereiden

Bereid de aangegeven ingrediënten voor. Schil de uien en spoel ze af, of vervang ze door prei, als je die hebt. Snijd in kleine blokjes en bak in plantaardige olie tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten. Leg de mosselen in de pan. Als ze ingevroren zijn, ontdooi ze dan ongeveer 15-20 minuten voor het koken op kamertemperatuur. Je kunt ze bevroren toevoegen, maar dan de stooftijd met ongeveer 2-3 minuten verlengen. Onthoud dat mosselen bevroren gekookt worden verkocht, dus je hebt maar 4-5 minuten nodig. Rasp de Dor Blue-kaas op een fijnmazige rasp en voeg toe aan de bak. Giet room of heet water in. Breng de inhoud van de kom aan de kook en roer goed om de plakjes kaas in de vloeistof op te lossen. Proef eventueel de saus, zout en peper. Laat de mosselen 2-3 minuten in de saus sudderen, maar alleen op matig vuur, zodat de saus niet gaat krullen. Spoel ten slotte de groene uien af, hak ze fijn en doe ze in de kom. Schakel de verwarming uit. Laat het gerecht iets afkoelen - 2-3 minuten.

Aanbevolen: