Met dit recept worden zeer zachte en heerlijke magen in tomatensaus gemaakt. Je kunt ze als zelfstandig gerecht serveren of er een soort bijgerecht voor bereiden. Probeer dit gerecht zeker eens.
Kookbeschrijving:
Kipkamers kunnen voorgekookt worden of direct in een pan gestoofd worden, alleen de kookprocedure moet 60 minuten duren.
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdbestanddeel: gevogelte / kip / kippenmagen
Gerecht: warme gerechten
Ingrediënten:
- Ventrikels - 150 gram
- Zout - naar smaak
- Ui - 1 stuk
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Water - 1/2 glas
- Tomatenpuree - 15 gram
- Gemalen peper - Naar smaak
Porties: 1
Hoe te koken "Kippenmagen in tomatensaus"
Bereid je ingrediënten voor. Was de kamers en plaats ze in een pollepel. Vul ze met water, voeg zout toe. Laat 30 minuten sudderen op matig vuur. Snijd de gekookte ventrikels in stukjes. Snij de uien in halve ringen. Fruit de uien in plantaardige olie. Leg de gehakte ventrikels op de ui.