Ik stel een recept voor voor een stevig en heerlijk gerecht. Griekse mensen in een heerlijke champignonsaus. In feite zijn dit gehaktballen met boekweitpap. Geweldige lunch of diner. Maak een notitie!
Kookbeschrijving:
Griekse mensen in champignonsaus zijn naar mijn mening een buitengewoon smakelijk gerecht. Malse gehaktballetjes in een geurige saus op basis van champignons en zure room. De saus is zo lekker dat hij gewoon met een stukje vers brood en zonder Griek gegeten kan worden. Neem eventuele paddenstoelen. Dit geldt ook voor vlees. Over het algemeen is het recept heel eenvoudig, hoewel het tijd kost. Succes!
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdbestanddeel: champignons / ontbijtgranen / boekweitschotel
: warme gerechten
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 500 gram
- Boekweitpap - 1 glas
- Uien - 2 stuks (1 stuk - in gehakt, 1 stuk - in saus)
- Champignons - 150 gram
- Zure room - 3 el. lepels
- Wortelen - 1 stuk
- Zonnebloemolie - 30 milliliter
- Meel - 1 theelepel (met glijbaan)
- Laurierblad - 1 stuk
- Zout - naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Porties: 6-7
Hoe "Grechaniki met champignonsaus" te koken
Bereid alle ingrediënten voor om Griekse mensen te koken. Maak eerst gehakt voor Griekse mensen. Was het varkensvlees en de uien, ga door een vleesmolen. Voeg boekweitpap toe. Voor het geval, ik herinner je eraan hoe je het moet koken. Sorteer de boekweit, verwijder onzuiverheden en was vervolgens. Doe in een pan met water in de verhouding van boekweit tot water 1: 2. Breng op smaak met zout, dek de pan af met een deksel en kook de pap gaar. Kruid het gehakt naar smaak met peper en zout. Meng grondig. Maak champignonsaus. Snipper de ui en wortels fijn, doe ze in een koekenpan of kookpan met zonnebloemolie. Voeg wat water of bouillon toe. Laat de wortels en uien 8-10 minuten sudderen. Voeg vervolgens de gehakte champignons toe. Ik heb champignons.