Chili Marmelade - Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Chili Marmelade - Stap Voor Stap Recept Met Foto
Chili Marmelade - Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Chili Marmelade - Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Chili Marmelade - Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Homemade Chilli Jam | Jamie Oliver 2024, Maart
Anonim

Ik deel een recept voor chilipeper-marmelade. In consistentie blijkt het dik te zijn, dat doet denken aan bessenmarmelade, met een heldere verzadigde kleur. De smaak is kruidig en zoet.

Kookbeschrijving:

Ik zal je hieronder meer vertellen over het maken van chili-marmelade. Uit deze hoeveelheid ingrediënten wordt ongeveer 350-400 ml gehaald. afgewerkt product. U kunt chili-marmelade ongeveer 6 maanden in de koelkast bewaren. Het is beter om met handschoenen met hete pepers te werken. Appels zijn ideaal voor groene, zure variëteiten. Als je van pittig houdt, probeer dan zeker deze saus! Het past bij bijna elk gerecht, waardoor het alleen maar lekkerder is!

Hoofdingrediënt: groenten / hete pepers

Gerecht: sauzen

Ingrediënten:

  • Chili Pepper - 6 stuks
  • Paprika - 500 gram (rood)
  • Appels - 250 gram
  • Suiker - 1/2 kopje
  • Zout - 1/2 theelepel
  • Azijn 9% - 1 theelepel
  • Gemalen koriander - 1/4 theelepel
  • Agar-agar - 1/2 Art. lepels
  • Gemalen peper - 2 snuifjes

Porties: 10

Hoe maak je "Chili Marmalade"

Bereid alle ingrediënten voor. Was beide paprika's, verwijder de zaadjes en spoel ze af in koud water. Snijd de paprika's vervolgens in kleine blokjes. Was de appels, schil ze en verwijder de zaadjes. Snijd vervolgens in plakjes. Combineer paprika's en appels in een pan. Zet op maximaal vuur en breng aan de kook. Verlaag de temperatuur en laat de groenten een half uur sudderen. Als er niet genoeg vloeistof is, is het toegestaan om een beetje warm water toe te voegen. Voeg als de groenten zacht zijn alle kruiden, suiker en zout toe. Roer en breng opnieuw aan de kook. Maal groenten met een blender, giet er azijn in. Voeg agar-agar toe, roer en breng de saus bijna aan de kook.

Aanbevolen: