Oesterzwampastei - Stap Voor Stap Recept Met Foto

Inhoudsopgave:

Oesterzwampastei - Stap Voor Stap Recept Met Foto
Oesterzwampastei - Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Oesterzwampastei - Stap Voor Stap Recept Met Foto

Video: Oesterzwampastei - Stap Voor Stap Recept Met Foto
Video: Wat eten we? Romige pasta met paddenstoelen 2024, Maart
Anonim

Oesterzwam-paté is een geweldige snack. Daarin gaat de neutrale smaak van paddenstoelen goed samen met gebakken uien en wortels. Knoflook kleurt de smaak, wat de paté een lichte scherpte geeft.

Kookbeschrijving:

Oesterzwam-paté wordt heel eenvoudig en snel bereid. Voeg naar smaak zout en knoflook toe. Je kunt groenten met champignons in een blender malen tot een puree. Het zal ook heerlijk zijn. Maar mijn versie van het recept, wanneer alles wordt verpletterd door een vleesmolen, hou ik meer van. Een geurig, pikant en zeer smakelijk oesterzwam-voorgerecht past op weekdagen en feestdagen op tafel.

Doel: voor de lunch / voor het diner

Hoofdbestanddeel: champignons / oesterzwammen

Schotel: snacks / paté

Dieet: vastenmaaltijden / vegetarisch eten

Ingrediënten:

  • Oesterzwammen - 300 gram
  • Ui - 1 stuk
  • Wortelen - 1 stuk
  • Knoflook - 1-2 teentjes
  • Zonnebloemolie - 20 milliliter
  • Zout - naar smaak

Porties: 3

Hoe "Oesterzwam-paté" te koken

Neem de ingrediënten voor de oesterzwam-paté. Uien schillen, wassen en fijnhakken. Leg in een koekenpan. Schil, was en hak de wortels fijn. Voeg toe aan uien. Giet de zonnebloemolie erbij en laat de groenten 8-10 minuten op laag vuur sudderen. Je hoeft niet veel te bakken. De wortels moeten iets zachter zijn en de uien helder. Was de oesterzwammen, hak ze fijn en doe ze in een pan met uien en wortels. Kruid groenten met champignons naar smaak. Dek de pan af met een deksel en laat sudderen tot de vloeistof is verdampt. Haal vervolgens de oesterzwammen met uien en wortels door een vleesmolen.

Aanbevolen: