Parelgortesoep - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Parelgortesoep - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Parelgortesoep - Een Stapsgewijs Recept Met Een Foto
Anonim

Wacht een versie van een rijke en aromatische hete soep - een parelgort pureesoep. Je kunt de soep serveren met gebakken gerookt vlees en uien, met croutons en kruiden.

Kookbeschrijving:

We koken de soep zonder aardappelen, voegen wortels en uien toe. Gerookt vlees geeft een bijzondere smaak aan de soep. Je kunt de bouillon maken op rundvlees, kip of in het algemeen de magere versie gebruiken - zoals je het lekkerst vindt. Het dikke en zijdezachte resultaat kan je niet onverschillig laten, probeer zeker de soep.

Doel: voor de lunch

Hoofdbestanddeel: granen / parelgort

Gerecht: soepen / soepenpuree

Ingrediënten:

  • Verengrutten - 80 gram
  • Water - 1,5 liter
  • Ui - 1 stuk
  • Wortelen - 1 stuk
  • Gerookt varkensvlees - 250 gram
  • Plantaardige olie - 1 el. de lepel
  • Zout - naar smaak
  • Peper - naar smaak
  • Droge knoflook - naar smaak

Porties: 2

Hoe maak je "Parelgortepuree"

Bereid alle ingrediënten voor. Je kunt water vervangen door elke bouillon. Spoel de gerst goed af, doe over in een pan. Schil de wortels en snijd ze in kleine bordjes, doe ze in een pan met gerst. Voeg de helft van de gehakte ui en 100 gram gehakt gerookt vlees toe. Alle ingrediënten zijn willekeurig te hakken, want uiteindelijk maken we nog aardappelpuree. Giet warm water in een pan en steek in brand. Kook de pap gaar - 1,5 uur. Snijd de rest van het vlees willekeurig, snijd de ui in halve ringen.

Aanbevolen: