Wil je iets lichts en dieet voor je gezin koken? Dan zijn gestoofde sperziebonen perfect voor deze doeleinden. Dit groentegerecht zal vegetariërs aanspreken.
Kookbeschrijving:
Groentegerechten zijn erg gezond, dus ze moeten in elk gezin op tafel staan. Hoe bereid je groene bonenstoofpot zodat alle gasten ze lekker zullen vinden? Combineer het gewoon met andere groenten en voeg aromatische kruiden toe.
Doel: voor de lunch / voor het diner
Hoofdbestanddeel: groenten / peulvruchten / bonen
Gerecht: hoofdgerechten / bijgerechten
Dieet: magere gerechten / vegetarisch eten
Ingrediënten:
- Groene bonen - 250 gram
- Paprika - 1 stuk
- Tomaat - 1 stuk
- Ui - 1 stuk
- Wortelen - 1 stuk
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Zout - naar smaak
- Specerijen - naar smaak
Porties: 1-2
Hoe groene bonen stoofpot te koken
Bereid alle ingrediënten voor. Als je verse sperziebonen hebt, laat ze dan een uur in koud water weken, snij de randen aan beide kanten af en snijd vervolgens elke peul doormidden. Ik heb al bevroren bonen klaargemaakt. Kook de bonen 5 minuten in gezouten water, laat dan het hete water uitlekken en vul de bonen onmiddellijk met koud water. Verhit olie in een koekenpan, leg ui met veren gehakt en wortels in reepjes gesneden. Fruit groenten tot ze zacht zijn. Voeg de in plakjes gesneden paprika en de in plakjes gesneden tomaat toe. Kook alles 3-5 minuten samen.