Kalkoensoep Met Gerst - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Inhoudsopgave:

Kalkoensoep Met Gerst - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Kalkoensoep Met Gerst - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Kalkoensoep Met Gerst - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto

Video: Kalkoensoep Met Gerst - Een Stap Voor Stap Recept Met Een Foto
Video: Hoda Cooking | Gerstgries Soep, Tchicha Soep makkelijk voor ramadan iftar. 2024, Maart
Anonim

Gebruik magere kalkoen voor de bouillon en de parelgort geeft de soep extra dikte en smaak. Let op mijn recept!

Kookbeschrijving:

Voor uw familie en vrienden, kook een dikke en rijke kalkoensoep met gerst. Gebruik gerst van de hoogste kwaliteit - het is rond en niet erg groot. Dergelijke granen worden ongeveer 20-25 minuten gekookt zonder te weken. Neem ook een kalkoenfilet voor de bouillon, de soep zal gezond en smakelijk blijken te zijn.

Doel: voor de lunch

Hoofdbestanddeel: gevogelte / kalkoen / granen / parelgort

Schotel: soepen

Ingrediënten:

  • Kalkoenfilet - 180 gram
  • Parelgort - 80 gram
  • Water - 2 liter
  • Aardappelen - 2 stuks (medium)
  • Wortelen - 0,5 stuks
  • Ui - 1 stuk (klein)
  • Zout - naar smaak
  • Zwarte peper - naar smaak
  • Groenen - naar smaak
  • Plantaardige olie - 2 el. lepels

Porties: 4

Hoe te koken "gerstesoep"

Bereid je ingrediënten voor. Spoel de gerst af, voeg toe aan kokend water en kook 10 minuten in een aparte bak. Spoel vervolgens de ontbijtgranen af en laat al het water weglopen. Zo wordt de soep niet te troebel. Giet 2 liter schoon water in een pan, voeg het kalkoenvlees toe en kook de bouillon 25 minuten, verwijder het schuim. Breng op smaak met zout. Snijd het kalkoenvlees in stukjes en doe terug in de bouillon. Snijd de aardappelen in plakjes. Giet de aardappelen in de bouillon en voeg de parelgort toe. Kook de soep 20 minuten tot de aardappelen en parelgort zacht zijn.

Aanbevolen: