Ingemaakte champignons met wortels blijken pittig en erg lekker te zijn. Neem voor het recept champignons, wortels en kruiden. Alle componenten zijn in perfecte harmonie en je krijgt een uitstekend aperitief.
Kookbeschrijving:
Gebruik champignons en wortels voor het recept. Champignons met wortels gaan goed, champignons krijgen een mooie schaduw en een licht zoete nasmaak. Gebruik ook kruiden, olie en azijn. Neem knoflook, laurier en piment erwten.
Doel: voor de lunch / voor het diner / voor een feesttafel
Hoofdingrediënt: groenten / wortelen / champignons
Schotel: snacks
Ingrediënten:
- Champignons - 250 gram
- Wortelen - 60 gram
- Knoflook - 2 teentjes
- Water - 500 gram
- Suiker - 0,5 theelepels
- Zout - 1 theelepel
- Laurierblad - 1-2 stuks
- Piment - 4-5 stukjes
- Tafelazijn 9% - 1 eetl. de lepel
- Plantaardige olie - 2 el. lepels
Porties: 3
Hoe kook je "Ingemaakte champignons met wortelen"
Bereid alle ingrediënten voor. Kook water, voeg zout, suiker toe, voeg laurier toe en roer. Aan de kook brengen. Giet olie in, voeg piment toe, giet 9% tafelazijn erbij en meng de marinade. Kook een paar minuten en je bent klaar. Spoel de champignons af, halveer ze. In deze vorm worden de champignons beter gemarineerd. Leg de champignons in de kokende marinade. Giet wortels en teentjes knoflook in halve ringen bij de champignons. Kook alles 5-7 minuten samen.